بيت
>
منتجات
>
دقيق كونجاك جلوكومانان
>
|
| مكان المنشأ | الصين |
| اسم العلامة التجارية | ESKONJAC |
| إصدار الشهادات | ISO, FSSC22000, FDA, GRAS, KOSHER, HALAL, ORGANIC |
| رقم الموديل | YZ-J-15 |
مسحوق كونجاك العضوي كونجاك جلوكومانا مع الألياف الغذائية
وصف المنتج:
1ما هو كونجاك وبودرة كونجاك؟
الكونجاك، المعروف أيضا باسم أو Konjac glucomannan ((KGM) أو konyaku (konnyaku) ، konjak، Amorphophallus konjac، konjaku،
بطاطا كونياكو، لسان الشيطان، زعفران الفودو، نخل الثعبان، الذرة الفيلة (بايونيفوليوس) ، شيراتاكي.
ينتمي الكونجاك إلى النباتات العشبية الدائمة من عائلة أراسي، ينمو بشكل رئيسي في المناطق الجبلية (400-1500 متر فوق مستوى سطح البحر)
والصين هي منطقة الإنتاج الرئيسية وتشكل حوالي 70٪ من إنتاج الكونجاك في العالم.
يتم الحصول على مسحوق الكونجاك من جذر الكونجاك عن طريق التنظيف، القشرة، القطع، التجفيف والطحن.
2فوائد مسحوق الكونجاك
| ملصق التنظيف | مسحوق الكونجاك أخضر وطبيعي مع ملصق نظيف |
| اللزوجة العالية | علكة كونجاك لديها لزجة تصل إلى 40،000 ميللي باسكال · ثانية (mPa.s) وامتصاص الماء يصل إلى 40-100 مرة |
| قابلية الترطيب | مسحوق الكونجاك لديه ترطيب ممتاز ولا يتحلل بشكل كبير حتى في الماء المثلج |
| حرارة لا رجعة فيها | مسحوق كونجاك يمكن أن تشكل صلابة فريدة من نوعها من الحرارة غير القابلة للإصلاح جيل |
| الحرارة العكسية | يمكن أن يشكل مسحوق الكونجاك أيضًا نظام جيل قابل للإنعكاس مع الكاراجينان ومضغ الزانثان |
| الكولويد غير النيوني | مسحوق الكونجاك ينتمي إلى اللولب غير الأيوني. بالمقارنة مع اللولب الأيوني الأيونات المختلفة ، لديه استقرار PH ، استقرار الحرارة ، استقرار الملح. |
3تطبيقات مسحوق الكونجاك
عادة ما يستخدم مسحوق الكونجاك كمكونات غذائية ومضافات مثل المضخات والمستقرات ومكملات الغذاء.
يمكن استخدام علكة كونجاك كمكونات غذائية أو إضافات في منتجات اللحوم، الأطعمة النباتية، الحلوة الهلامية،المنتجات التجميلية،
المنتجات الصحية والمكملات الغذائية، تغذية الحيوانات، الأدوية والمواد الحيوية، وما إلى ذلك.
وهي تستخدم على نطاق واسع وتصبح أكثر شعبية، وسيتم تطوير العديد من التطبيقات في المستقبل.
مواصفات المنتج:
هذه هي المواصفات العادية لدينا، ويمكننا أيضا أن تجعل المواصفات المخصصة وفقا لمتطلباتك.
الكتالوج العادي
| الدرجة | مسحوق الكونجاك | دقيق الكونجاك | مسحوق الكونجاك المطهر | علكة الكونجاك | ||||||||||
| العنصر رقم | YZ-T-20 | YZ-T-15 | YZ-Y-10 | YZ-W-20 | YZ-W-15 | YZ-W-06 | YZ-CH-35 | YZ-CH-30 | YZ-CH-25 | YZ-CH-20 | YZ-J-36 | YZ-J-30 | YZ-J-25 | YZ-J-20 |
| رائحة | رائحة كونجاك المميزة | قليلاً | عديم الرائحة | عديم الرائحة | ||||||||||
| اللون | مسحوق أصفر فاتح | مسحوق أصفر فاتح | مسحوق الحليب والعاج | مسحوق الحليب والعاج | ||||||||||
| حجم الشبكة | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | 40-120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 | ≥120 |
| غلوكومنان | ≥ 80 | ≥75 | ≥ 70 | ≥ 80 | ≥75 | ≥ 70 | ≥95 | ≥90 | ≥ 85 | ≥80 | ≥95 | ≥90 | ≥ 85 | ≥ 80 |
| على أساس الجاف | ||||||||||||||
| اللزوجة ((mpa.s) | ≥20000 | ≥15000 | ≥10000 | ≥20000 | ≥15000 | ≥6000 | ≥35000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 | ≥36000 | ≥30000 | ≥25000 | ≥20000 |
| الشفافية ((%) | | | | ≥45 | ≥40 | ≥35 | ≥55 | ≥ 55 | ≥50 | ≥50 | ≥55 | ≥55 | ≥50 | ≥50 |
| الرطوبة ((%) | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤12 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 | ≤10 |
| الرماد ((%) | ≤50 | ≤50 | ≤50 | ≤50 | ≤50 | ≤50 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 |
| SO2 ((g/kg) | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 | ≤0.3 |
| Pb ((mg/kg) | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 | ≤1.0 |
| كم ((mg/kg) | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤3.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 | ≤2.0 |
| PH | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 | 5.0-7.0 |
| إجمالي عدد الألواح | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤10000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 | ≤3000 |
| العفن والخميرة | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 | ≤100 |
| ملاحظة | ظروف اختبار اللزوجة:محلول 1٪، درجة حرارة دائمة 30 درجة مئوية، بروكفيلد (BROOKFIELD) مقياس اللزوجة (RVDV-II+P) ، الدوار رقم 7، 12 لفة / دقيقة. شرط اختبار الشفافية:0.5٪ محلول، طول موجة 550 نانومتر، 1cm * 1cm cuvette، محركات مغناطيسية، وقت التورم يخضع لفترة ذروة اللزوجة. |
|||||||||||||
| الحزمة | حزمة مشتركة: كيس HDPE ذو جودة غذائية الداخلية وكيس الكرافت الخارجي / الكرتون | |||||||||||||
| ملاحظة: E-425 i، E-425 ii والأنواع المصنوعة خصيصًا متوفرة. | ||||||||||||||
الكونجاك هو نبتة تحت الأرض من الأعشاب الدائمة ، تنتمي إلى عائلة تيناسكوس ، ومكونها الرئيسي هو غلوكومنان الكونجاك.هو عشب متعدد السنين مع حبوب، هناك ما لا يقل عن 163 نوعا من جنس Konjac مع الأسماء العلمية. الغالبية العظمى من konjac ينمو في درجة حرارة متوسطة من 16 درجة مئوية،800 متر فوق مستوى سطح البحر في المناطق الجبلية أو التلالية شبه الاستوائية.
الصين سجلت 30 نوعا من جنس الكونجاك، هناك ثمانية أنواع من الكونجاك لكل من الطب والغذاء،أهم أبحاث وتطوير أنواع الكونجاك هي الكونجاك الزهري والكونجاك الأبيض.
2الفرق بين مسحوق الكونجاك و علكة الكونجاك في الصين:
دقيق الكونجاك و علكة الكونجاك ليسوا مفهوم
مسحوق الكونجاك يشير إلى المسحوق الذي يتم الحصول عليه عن طريق سحق جذوع نبات الكونجاك ، مقسم إلى مسحوق الكونجاك العادي ، مسحوق الكونجاك المجهر ، مسحوق الكونجاك المطهر ،من بينها مسحوق الكونجاك النقي هو الأفضلالمعروفة باسم علكة الكونجاك هذه علكة الكونجاك
لون معظم مسحوق الكونجاك أو مسحوق الكونجاك المجهر ليس أبيض جداً ، وبعضها سيكون له نقاط سوداء وصفراء ، تم تجهيزها مع العديد من الشوائب ، واللون غامض وغير واضح.
على النقيض من ذلك ، فإن علكة الكونجاك بيضاء ، والسائل المحلول نقي للغاية ، دون أي هطول أو شوائب.
مسحوق الكونجاك أو مسحوق الكونجاك المجهر بشكل عام 45-120 شبكة ، أكثر قسوة بكثير من الدقيق العادي ، يمكن للعين المجردة أن ترى الخام ، في حين أن علكة الكونجاك أكثر من 120-200 شبكة ،الجسيمات رقيقة جدا.
يحتوي مسحوق الكونجاك أو دقيق الكونجاك على رائحة سمكية قوية للغاية ، في حين أن علكة الكونجاك لا يوجد لها رائحة تقريبًا ، والتي من السهل تمييزها بعد التخمير ، عند التذوق.
اتصل بنا في اي وقت
